متبل الباذنجان الرمضاني

من طرف **الادارة** السبت أغسطس 21, 2010 8:18 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

متبل [url=http://www.al-shatea.com/showthread.php?t=115680]الباذنجان [/url]الرمضاني::

المقادير:

* كيلو باذنجان كبير

* ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ملح

* 3 ملعقة عصير الليمون

* نصف كوب طحينة

* ملعقة طعام ماء

* زيت زيتون

طريقة التحضير:

* اشوى [url=http://www.al-shatea.com/showthread.php?t=115680]الباذنجان [/url]في فرن حار حتى يستوي، اتركيه ليبرد ثم ازيلي القشر عنه و اهرسيه بالشوكة .

* اضيفي إليه الملح و الليمون و الطحينة و اخلطي حتى يتجانس .

* صبي المتبل في صحن التقديم و زيني بزيت الزيتون و البقدونس .

لكم الاحترام,,,